Wszystko co warto wiedzieć o occie winnym

Ocet winny jest jednym z bardziej podstawowych produktów spożywczych. Znajdziemy go niemal w każdym sklepie spożywczym, bez względu na jego wielkość. Co więcej, jest to produkt wyjątkowo uniwersalny. Czy jednak słusznie tak często po niego sięgamy? Jakimi właściwościami charakteryzuje się zatem ocet winny?

Poznaj właściwości octu winnego

Jak już wspomniano powyżej, ocet winny jest jednym z bardziej podstawowych produktów spożywczych. Trzeba wiedzieć, iż ocet winny jest najczęściej pozyskiwany z winogron. Wykazuje działanie bakteriobójcze, dzięki czemu zwalcza wiele niebezpiecznych bakterii. Zawiera niewiele kalorii, dlatego nie muszą się go obawiać osoby będące na dietach odchudzających. Wreszcie, dzięki temu octowi możliwe jest zahamowanie zbyt intensywnego apetytu. Ocet ten przyśpiesza również nasz metabolizm. To również pozytywnie wpływa na procesy odchudzające. W occie winnym znajdują się również całkiem spore ilości reswerarolu, który jest niezwykle silnym antyoksydantem. Zwalcza on wolne rodniki mnożące się w naszym organizmie, które są odpowiedzialne za wiele stanów patologicznych i chorobowych. Co więcej, dzięki zawartości tego antyoksydantu, ocet winny poprawia znacząco wygląd naszej skóry. Przede wszystkim przypisuje się mu właściwości wygładzające zmarszczki. Redukuje również pojawianie się plam starczych oraz przebarwień posłonecznych i potrądzikowych. Dzięki octowi winnemu możemy także usprawnić funkcjonowanie naszego układu pokarmowego.

Do czego warto wykorzystać ocet winny?

Ocet winny posiada wiele zaskakujących właściwości, które sprawiają, że dobrze byłoby go włączyć do swojej diety. Przede wszystkim octu winnego warto używać do polewania sałatek warzywnych. Może on stanowić element dressingu. Bardzo wiele osób lubi jednak polewać octem niemal wszystkie potrawy. Takie rozwiązanie nie jest oczywiście niczym złym, ale trzeba pamiętać o zachowaniu odpowiednich proporcji. Zazwyczaj na opakowaniu octu winnego widnieje informacja dotycząca tego jaka jest zalecana dzienna dawka octu winnego. Nie należy jej więc przekraczać. Pamiętajmy również o tym, że octy dostępne są w różnych butelkach. Jeśli cenimy sobie ekologiczne rozwiązania, wybierajmy raczej ocet winny w butelkach szklanych. Unikajmy natomiast kupowania octu w butelkach plastikowych. Jeżeli nie wiemy czy ocet będzie nam odpowiadał pod względem smakowym, warto zakupić butelkę o niezbyt dużej pojemności. Jeżeli okaże się, że ocet nam zasmakuje, skorzystajmy z butelki o większej pojemności.

Kobieta zdjęcie utworzone przez KamranAydinov - pl.freepik.com